打漿機可分為單道打漿機和雙道打漿機兩種。無論是單道打漿機還是雙道打漿機，都要求正確的操作方法：檢查下刀桿上的負荷是否符合要求，放下下刀桿，啟動定時器，不停止打漿操作，不卸下下下刀桿上的負荷，在整個打漿過程中，取分散的5個樣品，快速漿體積為1200ml（18.8g絕對干纖維）。

　　真空山楂打漿機

真空山楂打漿機完成了主動送料和下料，只需大大減少勞動量。當然，主動裝卸只是一個方面，“真空”是一個顯著的進步。帶打漿桶蓋的抽真空能有效減少車間粉塵，提高打漿質量，重要的是產品收率也能大大提高。

另外，利用其自身的制冷功能，解決了紙漿溫度不穩定、打漿溫度升高、口感結構不穩定、溫度升高時大量溢油等一系列問題。