單道打漿機主要用于水果和蔬菜的打漿。是制作果醬、果汁、蔬菜汁的理想設備。水果和蔬菜果肉中的汁液與果皮和種子分離。果肉汁被用于下一道工序，果皮和種子被當作廢物處理。

1、 應用領域：

    適用于核果漿（芒果、桃、杏、棗）、漿果（獼猴桃、草莓）和預煮軟化的仁果（蘋果、梨、南瓜）的去殼打漿。

2、 操作特點：

    1.渣漿主動分離；

    2.可安裝在生產線上或單機生產；

    3.與物料接觸部位采用優質不銹鋼，符合食品衛生標準；

    4.這臺機器易于清洗和拆卸。

3、 單打機操作流程：

電機由皮帶驅動，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉。當破碎的水果通過進料口進入機器時，接漿盤將物料均勻地卸到刮板和篩網上。由于刮板的反向作用和導程角的存在，物料沿圓筒向出料端運動，運動軌跡呈螺旋狀。在刮板和篩筒之間移動的過程中，物料被離心力壓碎，果汁和肉（已成漿）從篩孔送到下一道工序，三臺攪拌器相連，重復上述工序），并將谷殼和種子從渣斗中排出，達到主動分離的目的。只要改變不同標準的篩網，調整刮板的導程角，就可以改變不同的打漿速度，達到滿意的打漿效果。

具體操作過程如下：電機由皮帶驅動，使安裝在花鍵上的轉子部件高速旋轉。水果從進料口進入機器，物料通過進料葉片螺旋輸送到打緯桿。在打漿棒的作用下，物料被壓碎。由于離心力的作用，果肉中的汁和肉（已制漿）通過篩網上的篩孔（篩孔大小取決于果核的大小）進入下一個打漿過程，果核由渣漿葉從出渣口排出，實現漿渣的主動分離。